Notre Carte

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Les Salades

  • Petite salade de Saison & Mesclun de Pays

    6€

  • Tartine de Chèvres chauds aux Amandes & Miel, salade Mixte

    12€

  • Poivrons marinés à la Niçoise

    8€

  • Tomates & Mozzarella di Buffala au sel de Guérande, et petit Mesclun

    15€

  • Belle Salade Niçoise : Thon, Tomates, Oeuf, Anchois Monaco & Mesclun

    15€

  • Grande Salade Caesar au Poulet grillé, Croûtons, Œuf & Parmesan

    16€

Les Entrées

  • Cassolette de Moules à la Diable

    7 €

  • Escargots au beurre à l’Ail et aux Herbes (6 pièces)

    14€

  • Poêlée de Calamars frais, en persillade façon Barracuda

    14 €

  • Belle Assiette de Saumon « Label Rouge » fumé par nos soins

    21€

  • Bouquet de Crevettes roses, et sauce Cocktail

    18 €

  • Foie gras au Sauternes

    22 €

    confiture de Figues, et dés de gelée au Porto

  • Assiette Barracuda

    24 €

    Foie gras au Sauternes, Saumon fumé,Chèvre chaud, Crevettes bouquet, Tomate & Mozzarella

Les Potages

  • Minestrone de Légumes frais

    10€

    au Pistou

  • Soupe à l’Oignon à la Parisienne

    11€

    gratinée au Fromage

Les Viandes

  • Suprême de Poulet à la crème de Citron

    21 €

  • Entrecôte de Boeuf (environ 300 gr) sauce au choix

    24 €

  • Faux-Filet de Boeuf (environ 220 gr) façon Tagliata

    25 €

     sauce au choix

  • Belle Côte de Boeuf, (environ 600 gr) sauce au choix

    29 €

  • Magret de Canard caramélisé à l’Orange

    23 €

  • Escalope de Veau, pannée à la Milanaise

    24 €

  • Escalope de Veau à la Crème & Champignons des Bois

    24 €

  • Filet de Bœuf à la Plancha (environ 220 gr)

    30 €

    sauce au choix

  • Tournedos de Bœuf Rossini

    33 €

    et son escalope de Foie gras juste poêlée

Les Poissons

  • Moules à la Marinière et Pommes-Frites

    18€

  • Belle Friture de Calamars frais, sauce Tartare

    21 €

  • Dos de Saumon d’Ecosse « Label Rouge »

    23 €

    à la plancha et son beurre aux Herbes, ou crème de Porto & Citron vert

  • Duo de filets de Loup & Dorade à la plancha, et crème de Citron

    27 €

  • Gambas « Black Tiger »

    27 €

    juste grillées, ou en Persillade à l’ Ail doux & Citron vert

Pasta & Risotto

  • Gnocchis au Gorgonzola & Menthe fraiche

    14 €

  • Spaghetti aux Tomates fraiches, basilic & Copeaux de Parmesan

    14 €

  • Spaghetti à la Bolognaise & Copeaux de Parmesan

    15 €

  • Spaghetti aux Fruits de Mer & Crevettes, flambés au Cognac

    24 €

  • Tagliatelles fraîches à la Carbonara

    16 €

  • Tagliatelles fraîches aux deux Saumons, frais & fumé

    19 €

  • Lasagnes Maison, gratinées au four

    18 €

  • Risotto crémeux aux Champignons des Bois & Jus corsé

    19 €

  • Risotto & Poêlée de Calamars frais en Persillade, Ail doux & Lime

    20 €

  • Risotto aux Gambas « Black Tiger » dorées à la plancha

    28 €

Les Pizzas

  • Margherita

    12 €

    Mozzarella, tomate, basilic frais

  • Napolitana

    13 €

    Mozzarella, tomates, anchois Blason de Monaco

  • Calabrese

    14 €

    Mozzarella, chorizo piquant, tomates, basilic frais

  • Reine

    14 €

    Mozzarella, jambon blanc, champignons, tomates, basilic frais

  • Focaccia Barracuda

    14 €

    Mesclun, tomates fraiches, mozzarella, parmesan

  • Pizza Norvégienne

    15 €

    Mozzarella, Saumon frais & Saumon fumé, sauce Tomate

  • Pizza 4 Fromages

    15 €

    Mozzarella, roquefort, chèvre, gorgonzola, tomates

  • Pizza Norvégienne

    15 €

    Mozzarella, Saumon frais & Saumon fumé, sauce Tomate

Les Coupes Glacées et les Fruits frais

  • Fraises, Framboises, ou Melon (selon saison)

    10€

  • Glaces et Sorbets « Carte d’Or » – 3 boules au choix

    9 €

    Les parfums : vanille, fraise, chocolat, framboise, café, citron, poire, pomme, mangue, pistache, malaga

  • Vacherin glacé aux Fraises façon Barracuda

    9 €

    petits fruits des Bois & Chantilly

  • Coupe Danemark

    10 €

    glace Vanille, Chocolat chaud & Chantilly

  • Coupe Liègeoise, Café ou Chocolat, crème Chantilly

    10 €

  • Irish Coffee Spécial Barracuda (8cl)

    12€

  • La Fraise « Melba » glace Vanille & Chantilly

    11 €

  • Sorbet au Citron & Vodka (8cl)

    12€

    ou Sorbet Framboise et Eau-de-Vie de Framboise (8cl)

  • Sorbet à la Pomme verte & Calvados (8cl)

    12€

    ou Poire & Poire William’s (8cl)

  • Vacherin glacé aux Fraises façon Barracuda

    9 €

    petits fruits des Bois & Chantilly

Les Desserts Maisons

  • Le Café Gourmand

    7.50€

  • Assiette de Brie de Meaux, Chèvre et Roquefort

    10€

    petit Mesclun de Pays en accompagnement

  • Mousse au Chocolat Valrhona

    10€

    faite Maison

  • Crème Caramel aux Œufs frais de Drap

    9 €

  • Tiramisu du Barracuda

    10€

  • Tartelette aux Fraises & Chantilly

    9 €

  • Tarte au Citron Meringuée, et sorbet citron

    9 €

  • Tarte aux Pommes, et glace Vanille

    9 €

Vin au verre ou en pichet

  • Le Vin de Provence – Domaine de Cogolin – le verre (1,9 dl min.)

    5€

    blanc, rosé, rouge

  • Le Vin de Provence – Domaine de Cogolin – 1/4 pichet (2,5 dl)

    8€

    blanc, rosé, rouge

  • Le Vin de Provence – Domaine de Cogolin – 1/2 pichet (5 dl)

    14€

    blanc, rosé, rouge

  • Le Vin de Provence – Domaine de Cogolin – 1/1 pichet (1 litre)

    23€

    blanc, rosé, rouge

LA PROVENCE

  • Bandol – Château de la Ragle – AOC (50 cl)

    22€

    rouge, rosé, blanc

  • Château de Berne – Terres de Berne – AOC (50 cl)

    22€

    rouge, rosé, blanc

  • Estandon Héritage – Brignoles – Côte de Provence – AOC (75 cl)

    27€

    rouge, rosé, blanc

  • Domaine de St Victorin – Cuers – AOC (75 cl)

    28€

    rouge, rosé, blanc

  • Bandol – Château de la Ragle – AOC (75 cl)

    29€

    rouge, rosé, blanc

  • Château de Berne – Terres de Berne – AOC (75 cl)

    29€

    rouge, rosé, blanc

  • Château de Verez – Vidauban – AOC (75 cl)

    33€

    rouge, rosé, blanc

  • Château de Bellet – Nice – Crémat – AOC (75 cl)

    34€

    rouge, blanc

LE BORDEAUX

  • St Emilion – La Colombière – AOC (37,5 cl)

    18€

    rouge

  • St Emilion – La Colombière – AOC (75 cl)

    30€

    rouge

  • St Emilion Grand Cru – Château Lamartre – AOC (75 cl)

    46€

    rouge

LA LOIRE

  • Muscadet sur Lie – Marc Bredif – AOC (75 cl)

    28€

    blanc

  • Sancerre – Comte Lafond – AOC (75 cl)

    36€

    rouge, blanc

LA BOURGOGNE

  • Chablis Grd Regnard – Maison Regnard – La Doucette – AOC (37,5 cl)

    24€

    blanc

  • Chardonnay – Maison Regnard – La Doucette – AOC (75 cl)

    29€

    blanc

  • Chablis Grd Regnard – Maison Regnard – La Doucette – AOC (75 cl)

    36€

    blanc

L'ITALIE

  • Pinot Grigio – Campagnolo – région de Vérone IGT (75 cl)

    28€

    blanc

  • Valpolicella – région des Pouilles DOC (75 cl)

    28€

    rouge

  • Chianti – région de la Toscane DOC (75 cl)

    29€

    rouge

  • Primitivo Vinosia – région de Salento IGT (75 cl)

    29€

    rouge

ET D'AILLEURS...

  • Argentine – Malbec – région de Mendoza DOC (75 cl)

    29€

    rouge

  • Chili – Cabernet Sauvignon – Baron de Rotshchild (75 cl)

    29€

    rouge

LES CHAMPAGNES

  • Champagne (75 cl)

    49€

    brut

  • Champagne Rosé – Legrand & Frères (75 cl)

    59€

    brut

  • Champagne Moët & Chandon (75 cl)

    79€

    brut

 

Apéritifs

  • Kir au vin blanc (12cl)

    5€

    Cassis, fruits des bois, framboise ou pêche

  • Martini blanc – Martini rouge – Campari (12cl)

    8€

  • Americano – Negroni – Porto (12cl)

    10€

  • Apéritif Maison – Gin Fizz Campari à l’Orange pressée (12cl)

    10€

  • Coupe de Champagne ou Kir Royal au Champagne (12cl)

    10€

Apéritifs anisés

  • Pastis – Ricard

    5€

Bières

  • Bière Pression (25 cl)

    4.50€

  • Bière Pression (50 cl)

    7.50€

  • Bière Bouteille – 33 cl

    5.50€

    Heineken, 1664, Corona

  • Bière – Sans Alcool (25 cl)

    5.50€

Whisky (8cl)

  • J&B – Johnny Walker Red – Jameson – Cambell

    10€

  • Chivas – Glennfidich – Johnny Walker Black – Jack Daniel’s

    12€

Mixed Drink (12cl)

  • Campari à l’Orange pressée – Cuba-Libre – Dry Martini – Américano

    12€

Digestifs (6cl)

  • Bayley’s – Amaretto – Sambucca – Cointreau – Grand Marnier

    10€

  • Eau de vie de Poire William’s – Framboise

    10€

  • Gin – Vodka – Baccardi (8cl)

    10€

  • Grappa

    10€

  • Cognac – Armagnac – Calvados

    10€

  • Cognac VSOP Remy Martin

    12€

Boissons Sans Alcool

  • Sodas (33cl)

    4.50€

    Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Orangina, Ice-tea

  • Eaux minérales – Demi-Bouteilles

    4.50€

    Evian (50cl), Badoit (50cl), Perrier (33cl)

  • Jus de fruits (20cl)

    4.50€

    Jus de Pomme, jus de Tomate, Ananas, Multi-fruits

  • Jus d’orange frais (25cl)

    5.50€

  • Eaux minérales – Bouteilles de 1L

    7€

    Evian, Badoit

Boissons Chaudes - Cafés et Thés

  • Café ou Noisette

    2.50€

  • Cappuccino – Creamy Coffee – Tea – Herbal or Green Tea

    3.50€